Poličinke - pečene palačinke s Poli
Sastojci:
Tijesto za palačinke
- 1 jaje
- 1,5 dl mlijeka
- 150 g brašna
- vode po potrebi
- sol
- ulje za pečenje
Punjenje
- 250 g Poli
- 2 dl kiselog vrhnja
- 1 kiseli krastavac
- 1 kisela paprika
- žlica kečapa
- bijelo brašno, jaja, krušne mrvice
- ulje za prženje
- mljeveni papar
Poličinke - pečene palačinke s Poli
Proces pripreme
Od jaja, mlijeka, vode, brašna, soli i malo mineralne zamijesite srednje gusto tijesto i ispecite 8 slanih, ali ukusnih palačinki. POLI, papriku i krastavac narezati na sitne kockice, dodati kiselo vrhnje i sve preliti ketchupom. Smjesu pomiješajte s paprom i namažite na palačinke, preklopite rubove, čvrsto zamotajte. Zatim ih pržimo vruće, mirisne i stisnute.