Salatu očistite, pažljivo operite, stavite na tanjur i pokapajte maslinovim uljem i octom. Po vanjskom rubom poslažite narezane crvene rotkvice. Budite kreativni. U sredinu tanjura poslažite pečene šnite POLI kobasice i tanke šnite pečenih tikvica. Za iznenađenje dodajte narezani kivi. Sve sastojke, osim rotkvica i salate, malo popaprite i bogato posipajte naribanim parmezanom.