Na ulju popržite nasjeckani luk, polovicu narezane paprike, dodajte na kocke narezani POLI, češnjak, pire od rajčice, brašno, mljevenu papriku i začinsko bilje. Zalijte vinom i juhom te kuhajte 20 minuta dok ne dobijete gusti paprikaš.

Tjesteninu skuhajte u vreloj slanoj vodi (al dente), ocijedite je, servirajte na tanjure i prelijte POLI paprikašom. Ako glad nije prevelika, ukrasite je preostalom svježom paprikom i poslužite uz svježu sezonsku salatu.