U maslacom premazani pekač poslažite toast, lijepo i nježno, jedan kraj drugog. Na toast jednakomjerno poslažite narezani POLI i sir. Postupak ponovite još jednom ili dvaput, ovisno o veličini pekača.

Na vrhu mora biti sloj toasta i sira. Pekač stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 15 minuta na 180°C, odnosno sve dok se sir ne rastopi i toast lagano zapeče. Pečenu tortu ukrasite tankim šnitama rajčice, listovima salate i poslužite.