Tortilja od krumpira s Poli
Sastojci:
- 100 g Poli
- 300 g krumpira
- 2 jaja
- 1 žlica margarina
- nasjeckani peršin ili nasjeckani vlasac
- mažuran Kotanyi začin
- sol, mljeveni papar
Tortilja od krumpira s Poli
Proces pripreme
Krumpir skuhajte, ogulite, ohladite i narežite na kockice. Ovo nije previše zahtjevno, ali je dugotrajno i zahtijeva obje ruke, stoga samo nemojte žuriti. Istresti ga na zagrijani margarin u tavi i pržiti 5 minuta. Na ploške dodajte narezan POLI, promiješajte, dodajte mažuran, sol i papar, prelijte umućenim jajima i pržite dok se jaja ne stvrdnu. Za kraj, na tortilju možete posipati nasjeckani peršin ili narezani vlasac.